Ingredientes:
Receta de Pionono
4 cucharadas de harina
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
Preparación:
Batir las claras a punto nieve. Cuando hayan subido, agregar 3 cucharadas de azúcar.
Batir las yemas con la cucharada de azúcar restante. Mezclarlas con las claras montadas.
Incorporar la harina y continuar revolviendo hasta que esté bien mezclado.
Cubir una placa de horno con papel de hornear. Extender bien la masa sobre la placa formando una fina capa.
Cocinar a horno durante 8 a 10 minutos a 180 grados.
Separar con cuidado el papel del pionono.