Receta de Espinacas con Crema

Ingredientes

3 atados de Espinaca

200 ml. de Crema de Leche

Nuez Moscada

Pimienta

Queso en hebras, parmesano, reggianito o similar

Lavar muy bien las espinacas, cortar los tallos. Hervirlas con sal durante 2 minutos o cocinar 1 minuto en microondas. Colarlas y dejar escurriendo hasta que pierda todo el líquido posible.

Poner las espinacas en una fuente para horno, mezclar por separado la crema con sal, un toque de pimienta y bastante nuez moscada. Esparcir esta mezcla sobre las espinacas y finalmente agregar el queso. Llevar al horno a temperatura media, durante 25 minutos hasta que el queso esté apenas dorado.

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