Ingredientes:
2 puerros
100 gramos de queso roquefort
½ vaso de crema
1 vaso de caldo de verdura
½ vaso de salsa de tomate
2 dientes de ajo
Ají molido
Sal
Aceite
Preparación:
Limpiar y cortar en juliana los puerros. Dorarlos con un chorrito de aceite y un diente de ajo bien picado. Cuando esté listo, incorporar el roquefort desmenuzado, la crema y el caldo de verduras. Dejar reducir.
Agregar la salsa de tomate y condimentar con ají molido. Servir caliente.
Compro el caldo y el roquefort y comienzo a cocinar!!