Tag Archives: tortas

Receta de torta de dulce de leche

Ingredientes:

200 gr de dulce de leche

125 gr de crema de leche

75 gr de manteca

250 gr de Harina leudante

100 gr de azúcar impalpable

3 huevos

Preparación

Colocar en un jarrito la manteca y el dulce de leche. Calentar sobre un tostador para que no se queme. Cuando este todo unido, mezclar con un tenedor.

En un bol batir los tres huevos y agregarle la preparación anterior. Revolver bien con una espátula hasta unir. Luego agregar la harina bien cernida e integrar con movimientos envolventes.

Volcar la crema y luego el azúcar impalpable. Mezclar todo los ingredientes y volcarlo en un molde humedecido con rocío vegetal.

Llevar a horno de 170 grados por aproximadamente 50 minutos o una hora.

Servir.

Receta de Tarta de Coco y Dulce de Leche

Ingredientes

3 Huevos

200 gr. de Manteca

250 gr. de Harina 0000

500 gr. de Dulce de Leche

250 gr. de Azúcar

250 gr. de Coco Rallado

Encender el horno a temperatura media, enmantecar y enharinar un molde o placa de gran superficie y poca altura. Batir un huevo y la yema de otro huevo, agregarle la manteca blanda. Adicionar la harina y amasar hasta obtener una masa uniforme.

Estirar la masa en la placa formando un piso de no más de 1,5 cm. de altura. Esparcir el dulce de leche sobre la masa. (Para que no se rompa la masa el dulce de leche puede hacerse más líquido con unos segundos de microondas)

Preparar una mezcla con el coco, el azúcar, 1 huevo y la clara de huevo sobrante. Mezclar con cuchara y distribuir sobre el dulce de leche, sin mezclarlo, tiene que formar una capa por encima. Llevar a fuego medio durante 20 minutos o hasta que se dore el coco.